30 stycznia 2015

"Zamień chemię na jedzenie" - cz. 3

  /     /   2 komentarze   
Kilka  - dość oczywistych, ale wartych przypomnienia - uwag na temat żywności zaczerpniętych z książki Julity Bator "Zamień chemię na jedzenie":

  • MLEKO - zamiast mleka UHT i homogenizowanego, lepiej sięgać po mniej przetworzone mleko pasteryzowane w niskiej temperaturze lub mikrofiltrowane z krótkim terminem przydatności do spożycia; a najlepiej pić świeże mleko prosto od krowy;
  • MASŁO czy MARGARYNA - margaryna zawiera niezdrowe tłuszcze trans, lepsze więc jest masło (masło extra - minimum 82% tłuszczu);
  • ŚMIETANA czy JOGURT - jogurt naturalny nie zawiera dodatkowych, niezdrowych substancji i jest mniej kaloryczny;
  • ŻÓŁTY SER - prawdziwy ser może zawierać, poza mlekiem, kultury bakterii i podpuszczkę, jest też droższy od seropodobnych podróbek, które zawierają szkodliwe dodatki (np. annato, azotan potasu, namatacynę);
  • BIAŁY SER - powinien składać się wyłącznie z białego sera i kultur bakterii;
  • DESERKI/SERKI DLA DZIECI - często zawierają cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, skrobię modyfikowaną, syntetyczne witaminy, sztuczne barwniki i aromaty, czyli składniki, których dzieci powinny unikać; dobry i zdrowy jogurt można przygotować z jogurtu naturalnego i owoców;
  • MĄKA - biała, przetworzona przemysłowo mąka pszenna pozbawiona jest składników odżywczych i może powodować różne choroby; zdecydowanie zdrowsze są mąki orkiszowe i żytnie, najlepiej razowe, których można używać do różnych wypieków (np. do ciast, naleśników, racuchów);
  • CHLEB - pieczywo może zawierać całą masę chemii (barwniki, konserwanty, substancje spulchniające, emulgatory itp.), zwłaszcza chleb o długim terminie przydatności do spożycia i pieczywo kupowane w supermarketach (zwykle rozmrażane); lepiej zatem kupować pieczywo w małych, sprawdzonych piekarniach, chleb na zakwasie, bez dodatku karmelu; można też piec chleb w domu...
  • JAJKA - warto patrzeć na oznaczenia (od 0 do 3) i kupować jajka z najniższym numerem kodu, "trójki" bowiem pochodzą od kur z chowu klatkowego, karmionych paszą, a często także antybiotykami i hormonami; najlepiej kupić jajka prosto ze wsi, od sprawdzonego gospodarza; a warto jeść jajka, ponieważ zawierają pełnowartościowe białko, wiele witamin, minerałów i kwasów.
  • MAKARON - w wielu sklepach, nie tylko z ekologiczną żywnością, można kupić makaron z lepszej mąki, np, orkiszowej, żytniej, gryczanej, jęczmiennej lub kukurydzianej;
  • RYŻ - brązowy, a więc nieprzetworzony, jest lepszy od białego, pozbawionego składników mineralnych;
  • PŁATKI ZBOŻOWE - najlepsze płatki nie powinny zawierać nic prócz zboża (można samemu do nich dodać miód, orzechy, owoce), najzdrowsze są płatki owsiane; płatki "dla dzieci" mają często cukier, glukozę, szkodliwe barwniki itp.
  • WARZYWA I OWOCE - mogą być zanieczyszczone pestycydami i azotanami, dlatego należy unikać nowalijek (lub uprawiać warzywa i zioła na balkonie czy ogrodzie), a zimą i wczesną wiosną kupować mrożonki; w marketach najlepiej wybierać produkty nieumyte i niezapakowane w folię oraz słoiki zamiast puszek; najlepiej zaopatrywać się u lokalnych rolników w sezonowe warzywa i owoce; trzeba też pamiętać, by dokładnie je myć; 
  • MIĘSO - lepiej kupić mniej mięsa, ale od zaufanego rolnika lub w renomowanym sklepie mięsnym niż więcej z masowego chowu, należy uważać na produkty wędzone przemysłowo i "mokre" wędliny, parówki powinny być bez syntetycznych dodatków i z jak największym procentowym udziałem mięsa, szynki i pasztety można piec samemu w domu;
  • WODA - woda z kranu nadaje się do picia bez przegotowania; woda przegotowana często zawiera kamień, który osadza się w czajniku; jeśli woda z kranu jest twarda i zostawia osad, można ją filtrować, np. Britą; 
  • WODA BUTELKOWA - woda źródlana ma skład zbliżony do wody z kranu (a więc po co przepłacać?), w wodzie mineralnej stosunek wapnia do magnezu (Ca:Mg) powinien wynosić 2:1. W zależności od ogólnej zawartości minerałów w litrze wody mineralnej stosuje się ich klasyfikację od bardzo niskozmineralizowanych (nie więcej niż 50 mg/l)  do wysokozmineralizowanych (powyżej 1500 mg/l). Wody wysokozmineralizowane to: Muszynianka, Staropolanka 2000, Piwniczanka, średniozmineralizowane to Nałęczowianka, Jurajska, Cisowianka, Kinga Pienińska oraz Ustronianka Biała, niskozmineralizowane – Kropla Beskidu, Arctic Plus i Dobrowianka. Wody wysokozmineralizowane, ze względów dietetycznych, są bardziej korzystne od wód źródlanych, jednak oprócz składników wartościowych zawierają także składniki toksyczne w większych ilościach (np. bar, rad). Dobrze zatem wybierać różne wody albo średniozmineralizowane.

PRZEMYŚLENIA
  • - jeśli dziecko często choruje i nie skutkują kolejne antybiotyki, witaminy i preparaty wzmacniające odporność, zastanowiłabym się nad całkowitą zmianą diety;
  • - nie można ufać nazwom produktów i reklamom zachęcającym do zakupu, trzeba zawsze sprawdzać, jakie składniki zawiera dany produkt;
  • - sklepowe słodycze, choć tak smaczne i kuszące, są złe - lepiej zastąpić je (w miarę możliwości i silnej woli) zdrowszymi przekąskami i słodkościami własnej produkcji;
  • - kupując mięso i warzywa z ekologicznych gospodarstw, można mieć pewność, że wraz z jedzeniem dziecko nie dostaje sztucznych nawozów, antybiotyków, hormonów i innych szkodliwych substancji;
  • - jeśli dziecko lubi pieczywo i makarony, dobrze, by jadło produkty, które nie zostały pozbawione wartościowych minerałów i witamin;
  • - zamiast robić wszystko, by dziecko jadło więcej (mam w domu niejadka), powinnam skupić się na tym, by jadło to, co zdrowe, najlepiej żywność pochodzącą ze sprawdzonych gospodarstw i jak najmniej słodzonych produktów "dla dzieci".

Tekst powstał na podstawie książki Julity Bator, Zamień chemię na jedzenie, Wydawnictwo Znak, Kraków 2013.

 "Zamień chemię na jedzenie" - cz. 1 - KONSERWANTY
"Zamień chemię na jedzenie" - cz. 2 - CUKIER

28 stycznia 2015

LUTY - propozycje kulturalne dla dzieci

  /     /   Brak komentarzy   
PUSZCZYKOWO
Biblioteka Miejska im. M. Musierowicz w Puszczykowie zaprasza:


12.02.2015 r. godz. 17:00 - BAŚNIE WŁAŚNIE - SPOTKANIA Z BAŚNIAMI Z CAŁEGO ŚWIATA ("Kilka opowieści o miłości dla najmłodszych") -
Biblioteka Miejska, Rynek 15 - WSTĘP WOLNY 

18.02.2015 r. godz. 11:00 - SPOTKANIE Z TEATREM DLA DZIECI  ("Zaczarowane krzesiwo") -Budynek Gimnazjum nr 1, ul. Wysoka 1 - BILET 5 ZŁ

25.02.2015 r. godz. 11:00 - SPOTKANIE Z TEATREM DLA DZIECI  ("Baśń o Jasiu ze Starego Dworu - na motywach baśni Andersena") - Teatr Cieni Latarenka -
Budynek Gimnazjum nr 1, ul. Wysoka 1 - BILET 5 ZŁ




FERIE ZIMOWE w Puszczykowie

  /     /   Brak komentarzy   
Fundacja im. Królowej Polski św. Jadwigi serdecznie zaprasza dzieci w wieku od 7 do 12 lat na warsztaty psychologiczno-artystyczne. 

Warsztaty odbywać się będą w Puszczykowie przy ul. Wczasowej 8a od poniedziałku do środy (16-18.02. dla dzieci 7-9 lat, 23-25.02. dla dzieci 10-12 lat) w godzinach od 9 do 15.

Na początek świetna zabawa połączona z ćwiczeniami dla dzieci, które mają trudności z dłuższym skupieniem się oraz dla wiercipięt i mniej cierpliwych. Drugiego dnia zadania, które uruchamiają niestandardowe myślenie i uwalniają wyobraźnię! Dzieci poznają strategie i techniki wspomagające kreatywność. A na zakończenie cyklu warsztaty artystyczne (decoupage, masa solna itd.)


Warsztaty będą prowadzone przez doświadczoną doktor psychologii oraz animatorkę czasu wolnego.
Istnieje możliwość zapisów na cały cykl (3 dni) lub na wybrany warsztat.
Więcej informacji na www.jadwiga.org i pod nr 61 898 30 68.

27 stycznia 2015

Bezpłatna SZKOŁA RODZENIA w okolicach Puszczykowa

  /     /   4 komentarze   
Szkoła rodzenia pomaga przygotować się do porodu, połogu i karmienia piersią, dostarcza teoretycznej i praktycznej wiedzy potrzebnej przyszłym rodzicom oraz pozwala spotkać się innymi ciężarnymi kobietami, wymienić opiniami i spostrzeżeniami.

W Poznaniu można znaleźć wiele bezpłatnych Szkół Rodzenia, ale jeśli nie chcemy tracić czasu na dojazd, warto poszukać położnej w okolicy (zwłaszcza, że położna powinna nas odwiedzić po porodzie, gdy przyjedziemy do domu z maluszkiem).

Osobiście mogę polecić:


Szkoły polecane przez inne mamy z okolic:
P.S. Mój mąż po spotkaniach w ramach Szkoły Rodzenia wiedział wszystko o każdej fazie porodu i bardzo się przydał w szpitalu, wspierał mnie nie tylko swoją obecnością i opanowaniem, ale też przypominał, jak mam oddychać... Poza tym, nauczył się kąpać i przebierać dzidziusia (ćwiczyliśmy na lalce) i chętnie angażował się do pomocy przy dziecku. 

 Naprawdę warto skorzystać!